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octobre 2016

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Aujourd’hui c’est le retour des recettes téléchargeables !
Pour vous remercier pour l’accueil que vous avez fait à la première recette, nous avons décidé de vous dévoiler une toute nouvelle recette issue cette fois-ci du livre de Pierre Augé « Cuisine Libre ».
Vous allez vous aussi pouvoir cuisiner de délicieuse pommes de terre de la mer et épater vos invités avec ce met complétement surprenant et délicieux aux saveurs de la méditerranée…
Vous allez voir en plus il nécessite que peu d’ingrédients et de temps de préparation !

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Recette issue de Cuisine Libre paru aux éditions Hachette Cuisine.
Stylisme : Caroline Wietzel et photographies Philippe Vaures-Santamaria.

Aujourd’hui on va parler amour de la cuisine, l’amour des bonnes choses de père en fils et de transmission.
Maintenant plus que jamais nous avons besoin de transmettre des valeurs de partage et d’amour du bon.
Avec Pierre Augé et son père c’est une histoire intergénérationnelle de partage.
Entre père et fils c’est une passion, un amour commun pour la cuisine, pour le goût et le travail des bons produits.
En plus de la cuisine, Pierre et son père portent tous les deux une passion pour leur région et ses traditions culturelles.
Ce sont toutes ces valeurs que père et fils aiment mettre à l’honneur au travers des plats servit à La Maison de Petit Pierre et au Pauvre Jacques qui propose un service de traiteur et de pâtisserie connu dans toute la région pour la qualité de ses plats.
Leur amour de la cuisine est tellement grand que Pierre ne rate jamais une occasion de travailler avec son père, comme la semaine dernière lors du concours du livre avec le Champagne Collet à la table ronde.
Pierre a aussi été d’un soutient à toute épreuve envers son fils durant les deux éditions de Top Chef, il a été présent de nombreuses fois sur le plateau et lors des épreuves (souvenez-vous de l’épreuve du poulet ou il avait jugé son fils :)), de quoi renforcer encore plus cet amour commun.

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Il n’y a qu’a voir le bonheur qui se lit sur le vidage de Pierre pour voir à quel point il est heureux de cuisiner avec son père !
Ce sont ces moments qui font la beauté de la cuisine et qui représente tout ce que l’on aime : amour et partage du bon !

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Photographies Champagne Collet.

Aujourd’hui nous allons parler soirée avec la toute nouvelle soirée à thème qui se prépare à La Maison de Petit Pierre !
Et quel thème ! Le dress code est de s’habiller comme votre idole…
À vous le déguisement de Johnny, Mickaël, Freddie, Bowie, Claude… Tout est permis !
Un peu comme pour Pierre qui pour l’occasion a revêtu le costume de toutes ses idoles préférées pour un shooting magique qui va rester dans les annales et présage une soirée encore plus drôle.
La soirée aura lieu le 29 octobre à partir de 19h30
Comme toutes les soirées à La Maison de Petit Pierre, vous retrouverez UNE AMBIANCE DE FOLIE inimitable !!!
Afin que vous profiter pleinement et sereinement de la soirée tout est entièrement sécurisé et prévu pour votre confort !
Niveau dégustation nous vous avons réservé nos meilleurs vins et la soirée sera rythmée avec de délicieux tapas qui raviront les palais les plus délicats.
Du côté de l’ambiance vous pourrez vous déhancher sur la musique  de Mélanie, Marie, Thierry & Saï du groupe Soul Sister !
Pour le dress code IDOLE, nous vous faisons confiance pour vous déguiser avec les accessoires de vos chanteurs préférés ! A vous les perfectos, bandanas, gants blancs et éclairs rouges !
N’hésitez pas à venir avec vos amis, plus l’on est de fou, plus l’on rit chez Petit Pierre !!
Pour réserver tout ce passe ici ou au 04 67 30 91 85.

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En attendant de vous retrouver avec à la soirée déguisé nous vous avons préparé nos photos préférées de Pierre en mode fan !!

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Merci à Mathieu Blayac pour les photos, à l’équipe Au Boudoir pour le maquillage et la coiffure et à Marie pour les costumes.

Aujourd’hui nous revenons avec une nouvelle catégorie : des recettes à télécharger !
Dans l’objectif de toujours plus partager avec vous nous, nous vous avons préparé une fiche de cuisine en format PDF directement imprimable.
Le but est de vous donner nos recettes fétiches, afin que vous puissiez vous confectionner un petit carnet de recettes à la sauce La Maison de Petit Pierre.
Nous commençons donc avec une des recette emblématique de Pierre : l’œuf en deux façons au lard fumé, aubergines à la provençale.

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Si vous souhaitez télécharger la recette, il vous suffit de cliquer sur l’image ci-dessus ou ici.
Une fois la recette enregistrée il vous suffit de l’imprimer et le tour est joué. pierre-recette

La restauration est connue pour être un milieu masculin, dirigé par des hommes et avec des hommes en cuisine…
Aujourd’hui nous voulions rendre hommage à toutes ces femmes, celles qui cuisinent, qui servent, dirigent, ces femmes de l’ombre qui sortent de plus en plus à la lumière.
Comme à La Maison de Petit Pierre nous sommes pour la parité, cet article est aussi l’occasion pour nous de mettre un coup de projecteur sur toutes ces femmes qui navigue dans l’univers de la cuisine à nos côtés depuis des années.
Et puis comme on le dit souvent, derrière tout grand chef se cache un femme…

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Il y a quelques jours nous avons fêté à La Maison de Pierre l’anniversaire de Manon, la fille de Pierre et Fanny Augé !
Nous avons organisé une boum à l’étage du restaurant, gonflé tout plein de ballons avec de l’hélium, fait voler des 9 géants, fabriqué des couronnes de fleurs fraîches pour des petites têtes mignonnes et mangé de bons gâteaux !
Pour l’occasion La Cuisine de Clémentine avait préparé des box adorables comprenant des petits cookies et des gaufres nappées de chocolat en forme de glace !
Pour la décoration nous avons fait appel à Lovely Party Friends qui nous a dégoté une déco pop et girly !
Pour les activités nous avons confectionnés des couronnes de fleurs avec des fleurs fraîches mais pouvant tout à fait se conserver une fois sèches.
Autant vous dire que Justin Bieber a retentit dans les baffles, les secrets et les cadeaux ont fusé et que la fête a été plus que réussie !

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Crédit photo Cécile Boyer

Aujourd’hui on revient avec un sujet que l’on adore : les enfants et les fêtes !
A La Maison de Petit Pierre nous privatisons régulièrrement le restaurant lors d’évènements particuliers comme les baptêmes, les anniversaires ou même les mariages…
La semaine dernière nous avons organisé une fête pour un baptême, nous nous sommes occupés de la décoration avec beaucoup d’éléments qui viennent du notre site chouchou Gallartdeco comme des verres et couverts Rice.
Pour amener un côté festif et plaire autant aux enfants qu’aux adultes nous avons utilisé plein de suspensions My Little Day en accrochant partout des rosaces et des lampions liberty.
Côté repas nous avons préparé une myriade de tapas hyper frais, les enfants de leur côté pouvaient venir directement en cuisine afin de demander un petit pot purée et des nuggets maison à Pierre.
Pour le dessert une belle pièce montée attendait sagement d’être dégustée et nous avions aussi un immense présentoir vintage recouvert de dragées.
Toutes les fêtes se déroulent dans le patio du restaurant, tant que le temps le permet nous essayons de profiter de cet été indien et des beaux rayons de soleil qui rajoutent un peu de magie à ces jours uniques.

Si vous souhaitez vous aussi fêter un évènement unique chez nous, n’hésitez pas à nous contacter ici !

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