juin 2017

L’été est officiellement là et nous l’avons célébré comme il se doit mercredi soir. 

Nous en profitons pour vous remercier, la soirée fut, une fois de plus, largement réussie!

Focus aujourd’hui sur le prochain événement de la Maison de Petit Pierre: Le Grand Dîner. 

Mais qu’est-ce que c’est? C’est où? C’est quand? 

Minute, on vous dit tout!

Le Grand Dîner est un événement gastronomique, organisé par le restaurant de plage Biquet Plage à Leucate Plage (11). Une véritable institution sur la plage du Roussillon, tant pour la qualité de sa carte que pour son sens de la fête, Biquet Plage monte une à une chaque planche de son établissement tous les ans et annonce le début des festivités d’été pour l’ensemble du littoral. L’occasion de manger face à la mer, les pieds dans le sable dans un endroit tout à fait hors du commun, tant par sa décoration que par son emplacement.

Le principe? Proposer aux convives du restaurant un menu d’exception – mise en bouche, entrée, poisson, viande, fromages, dessert et mignardises.  L’édition 2017 sera la quatrième et cette année, Pierre fera partie de cette aventure aux côtés d’autres chefs. Chacun réalisera un met, une spécialité qui sera ensuite proposé lors de la soirée.

Pierre se chargera du poisson et au vue de la recette spécialement élaborée pour l’occasion, cela promet d’être exceptionnel: retrouver et associer des saveurs oubliées autour de la raie. On ne vous en dit pas plus, nous ne voulons pas vous gâcher la surprise le Jour J.

Seront présents Franck Renimel, Quentin Bourdy, Noémie Honiat, Laurent Chabert, La Fromagerie Bousquet, les vins de Gérard Bertrand et l’ensemble de l’équipe de Biquet Plage.

L’affiche officielle et l’ensemble de la programme ci-dessous!

On vous laisse un avant goût de ce petit coin de paradis…

La soirée se déroulera le lundi 3 juillet à partir de 20h en présence du groupe « Pussy Pom Pom Friends » qui joueront en live. Si vous ne connaissez pas encore, voici un bon pretexte pour venir le découvrir le restaurant et passer un moment de pur bonheur gastronomique.

Biquet Plage, Chemin de Mouret 11370 Leucate-Plage

Plus d’informations et réservations au 04 68 33 00 64

À la Maison de Petit Pierre, nous trépignons d’impatience…

Mardi 21 juin, l’été sera officiellement là et quoi de mieux pour fêter son arrivée que de le faire en musique!

Si vous êtes un habitué de la maison, vous savez que chaque année la fête de la musique est une belle occasion pour s’amuser tous ensemble!

Sans plus attendre, nous levons le voile sur le programme de l’édition 2017…

Qu’est-ce qu’on écoute?

Le groupe Mel & CO et Saï seront présents et vous baladeront toute la soirée à travers différents univers musicaux, tels que la funk, la soul ou encore le R’n’b.

Qu’est-ce qu’on mange?

On ne déroge pas à la règle et on vous propose un cocktail dinatoire où les tapas seront à l’honneur. Mets festifs, mais toujours gourmands à la façon « Pierre Augé ».

Le thème cette année? Le fluo!

Mais chut, on ne voudrait pas vous dévoilez l’intégralité de la soirée. Pour cela, rendez-vous mercredi 21 juin à partir de 20h à La Maison de Petit Pierre. Bien entendu, pensez à réserver au 0467309185.

Nos remerciements sont adressés au studio de création de l’imprimerie Estrabols pour la réalisation de notre affiche toute en couleurs (que vous pouvez voir ci-dessous).

Petite retrospective de nos folles soirées du 21 juin des années précédentes, juste pour le plaisir.

Qui dit événement exceptionnel dit lieu d’exception, du 18 au 21 mai, l’édition du Taste of Paris 2017 s’est déroulée au cœur du 8^e arrondissement où le Grand Palais s’est transformé en temple de la gastronomie durant 4 jours inoubliables pour nos papilles. Entre dégustations, animations culinaires et rencontres avec les chefs, la gastronomie française était, comme à chaque fois à l’honneur.

Le Taste of Paris est l’un des plus grand événement gastronomique de la capitale, un festival du goût parrainé cette année par Alain Ducasse et Joël Robuchon. Partage et convivialité ont été les maîtres mots de ce rendez-vous d’exception.

Au programme: des cuisines éphémères installées pour l’occasion permettant aux chefs de réaliser des plats traditionnels revisités à base de saveurs inoubliables, disponibles par la suite à la dégustation, largement appréciées puis commentées.

Qu’ils soient chef étoilé, chef tendance ou jeune talent, Taste of paris a été l’occasion de partager les petits trucs et astuces de chacun mais également de découvrir les producteurs et artisans venus de toute la France pour participer à cette manifestation d’exception.

Gastronome confirmé, entre amis ou en famille il y en a eu pour tous les goûts !

Rendez-vous donc à ne pas manquer l’année prochaine si vous n’avez pas eu la chance d’y assister cette année.

Pierre était présent, ce fut une succession de moments inoubliables et de rencontres fantastiques: Yves Cambeborde, Thierry Marx, ou encore Stéphane Jego.

Bien évidemment, nous vous faisons partager un petit peu de cette expérience en images…

Rencontre avec Frédéric Anton, chef triplement étoilé au Guide Michelin.

Réalisation en direct d’une recette durant une master class: Saint honoré de pois chiches, verveine et jus de gambas

Les beaux jours sont arrivés!

Nous avons envie de fraîcheur, de lunch en extérieur sous le doux soleil de juin. Envie de manger sain, mais aussi de passer le moins de temps possible derrière les fourneaux. Simple et frais, le nouvel ouvrage de Pierre Augé – sorti il y a quelques jours – va devenir votre meilleur ami. Des recettes simples, saines et fraîches, que votre bikini risque d’adorer!

Nous vous proposons de redécouvrir l’oeuf mimosa. 

On oubli la mayonnaise trop grasse, on dit bonjour à la verveine et ses vertus anti-stress et apaisantes pour l’estomac.

N’hésitez pas à partager vos impressions et à nous montrer vos réalisations!