Au Pauvre Jacques

Parce que les liens du sang sont plus forts que tout, nous décidons aujourd’hui de vous faire découvrir, ou redécouvrir « Au Pauvre Jacques ».

Crée en 1956 par Guinette et Jacquot Berger, grands-parents de Pierre, artisans boucher / charcutier. L’entreprise est reprise en 1987 par Pierre et Christiane Augé (parents de Pierre), la boucherie est modernisée, l’activité s’étend. Aujourd’hui traiteur, pâtissier, boucher / charcutier mais aussi organisateur d’événements.

À travers ses menus traiteurs, Pauvre Jacques nous ouvre l’accès à un monde d’émotions culinaires. Oubliez tout ce que vous connaissez des traiteurs traditionnels et industriels. Les mets et bouchées proposés sont un instant de pur bonheur gustatif. Alliances originales, produits exclusivement locaux et d’une qualité indéniable, les accords sont étudiés et élaborés selon l’événement, adaptés en fonction des goûts et exigences de chacun. Sélection de fromages affinés, de pains spéciaux artisanaux, de charcuterie fine et de douceurs raffinées. Les desserts ? Parlons-en, des classiques pâtisseries, aux gâteaux les plus élaborés, la Maison travaille fruits, crème et chocolat à la perfection. Le choix des produits travaillés respecte les saisons et les hommes qui leurs donnent naissance.
Le plaisir d’une cuisine simple, saine et de qualité. Parfois exécutée sur place, cette dernière donne à la réception des allures de guinguette estivale. L’ensemble est orchestré par une mise en place soignée et pointue – jusqu’au choix des fleurs – qui encre le buffet dans son espace, jusqu’à ne faire plus qu’un. En effet, « Au Pauvre Jacques » concrétise vos projets de réception – mariage, baptême, anniversaire, repas d’entreprise – dont l’organisation est entièrement prise en charge par l’équipe de professionnels.

Des formules classiques à prix tout doux qui varie entre 25€ et 35€ par personne (pour un minimum de 10 personnes). Les demandes les plus spécifiques sont élaborées au cas par cas, afin d’être toujours plus proche des attentes de chacun.

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La boutique Au Pauvre Jacques

36 avenue Pierre Verdier, 34500 Béziers

aupauvrejacques@wanadoo.fr

04 67 30 23 71

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