Féria de Béziers 2017: notre sélection de tapas

Ambiance Féria dans vos assiettes! 

Comme vous le savez, la Féria de Béziers a démarré vendredi. La Maison de Petit Pierre tourne à plein régime, dans une ambiance toujours plus festive et décontractée! Nous vous proposons chaque jour deux types de restauration: assise sur réservation, avec des accords mets et vins et une carte de tapas, à venir déguster débout (sans réservation), tout en se déhanchant sur le son des bandas et autres artistes musicaux présents chaque jour.

Nous vous parlons aujourd’hui de ces derniers, en vous présentant notre sélection. À la Maison de Petit Pierre, tapas et festivités ne riment pas avec « laisser aller »! Nos tapas sont élaborés avec le même soin que l’ensemble de notre carte, parce que même lorsque l’on s’amuse, chez nous, on se régale avec des produits frais, sélectionnés et préparés avec minutie.

Sans plus attendre, voici un aperçu de notre carte tapas…

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Pipripi sandwich, aïoli tomate et lard fumé

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Croquettes d’encornets à l’encre

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Pâté de campagne et foie gras, faits par nos soins

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« Guilietta »: tarte aubergines, tomates, parmesan (affiné 24 mois) sur fond de pâte à pizza faite maison

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Jambon de truie ibérique, tranché chaque jour par nos soins

 IMG_4794   Fritures de poulet aux céréales

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Croustillants au chorizo

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Panier de pommes de terre au thym et au romarin et notre ketchup maison

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 Assortiment de trois demi-gâteaux

1 Comment

  • RIBAS Jonathan
    4 mois ago

    C’est juste trop beau et ca a l’air vraiment bon. Félicitations

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