Recette à télécharger #4 Bûche à la noix de coco et pomme Granny Smith

buche-a-la-noix-de-coco_pierre_auge
Ca y est nous sommes en décembre ! Pour fêter l’arrivée de Noël nous continuons à vous partager des recettes inédites et festives pour épater vos convives…
Au menu aujourd’hui, nous vous proposons une Bûche à la noix de coco et pomme Grany Smith.
La buche est composée d’une dacquoise coco et d’une compote à la pomme Granny Smith et nous vous promettons que cela va réveiller vos papilles !
Comme on aime bien vous donner nos petites astuces à La Maison de Petit Pierre, nous vous conseillons d’accorder ce dessert avec un Muscat Macabeu Domaine de Montgaillard-Guillé.
pierre-recettetelecharger_recette_pierre_auge_top_chef

Photographie Mathieu Blayac

4 Comments

  • Audrey
    2 années ago

    Bonjour Pierre et merci pour cette recette qui me donne envie!
    Quelques questions subsistent dans mon esprit: à quel moment doit-on mettre le sucre glace dans la dacquoise?
    Il faut faire un glaçage ensuite? Des indications à ce sujet???
    Merci beaucoup! et encore bravo!

    • Pierre Augé
      2 années ago

      Nous allons transmettre les questions au chef et revenir vers vous :)

  • 2 années ago

    Bonjour, superbe recette,ça réveille doublement les papilles.MERCI.

    • Pierre Augé
      2 années ago

      Merci !

Leave A Comment

Related Posts