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Aujourd’hui c’est le retour des recettes gourmandes et conviviales avec un plat que l’on adore à la Maison de Petit Pierre : le carré de cochon tirabixu et lentilles !
Un plat idéal pour un repas en famille et une valeur sure pour tous les gastronomes, même ceux en culottes courtes…
Allez c’est partit, à vos fourneaux pour épater vos convives et n’oubliez pas de nous tagguer sur Instagram et Facebook si vous réalisez nos recettes, c’est toujours un plaisir de voir vos créations !
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Recette issue de Cuisine Libre, du Chef Pierre Augé, paru aux éditions Hachette Cuisine. Stylisme : Caroline Wietzel, photographie © Philippe Vaurès-Santamaria

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Ca y est nous sommes en décembre ! Pour fêter l’arrivée de Noël nous continuons à vous partager des recettes inédites et festives pour épater vos convives…
Au menu aujourd’hui, nous vous proposons une Bûche à la noix de coco et pomme Grany Smith.
La buche est composée d’une dacquoise coco et d’une compote à la pomme Granny Smith et nous vous promettons que cela va réveiller vos papilles !
Comme on aime bien vous donner nos petites astuces à La Maison de Petit Pierre, nous vous conseillons d’accorder ce dessert avec un Muscat Macabeu Domaine de Montgaillard-Guillé.
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Photographie Mathieu Blayac

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Les fêtes arrivent à grand pas, alors pour que vous épatiez vos convives à la Maison de Petit Pierre on vous a préparé tout plein de recettes de Noël qui vont illuminer votre table !
A vous les plats et les desserts plus gourmands les uns que les autres, le tout en revisitant les classiques pour faire plaisir à votre famille et vous faire plaisir aux fourneaux…
Puis parce que l’on sait que vous êtes des épicuriens, on commence les recettes de Noël avec une entrée qui va émoustiller vos papilles : le Foie gras poêlé et sa meringue salée :
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Photographie Mathieu Blayac